La ferme des Cara-Meuh est basée à VAINS dans le département de la Manche, en pleine baie du Mont St Michel.

C’est avec la crise laitière de 2009 que la famille Lefranc s’est décidée à produire eux même leur caramel avec leur production de lait plutôt que de la jeter. Cara-Meuh est né.

Alors évidemment, en tant que vache, je ne peux pas rester insensible à ces arguments et j’applaudis des 2 sabots.
C’est d’abord la crème crue et le beurre qui ont été produits à la ferme.

En 2011 la ferme s’engage vers l’agriculture respectueuse de l’environnement et le bien être des animaux. C’est en 2013 qu’elle est reconnue officiellement bio.

Il y aurait 1000 choses à dire sur la ferme des Cara-Meuh, ses festivals de musique, sa production de fromage, ses visites pédagogiques. Si un jour vous passez par VAINS, arrêtez-vous et prenez un bon air normand.

Ce squeezer caramel liquide au beurre salé est pratique, format poche, idéal pour mettre sur une crêpe, une brioche, un riz au lait. C’est vachement bon

Attention, quand on le goûte, on n'y résiste pas….