Sur les hauteurs du Havre, dans un village qui s’appelle Saint-Laurent-de-Brèvedent, 2 frères, Jean et Julien, ont repris la ferme familiale en 2019. Depuis ils se sont pris d’amour pour les lentilles et en produisent dans leur écrin de verdure.

Les lentilles vertes sont excellentes. Ces légumineuses sont riches en fer, protéines et vitamine B9 (idéal pour les femmes enceintes). Elles sont aussi pleines de fibres, trop chouette pour moi qui a 4 estomacs et besoin d’aide pour la digestion.

Tu cherches des idées pour cuisiner des lentilles vertes ? Voici une recette que nous avons testée pour toi avec les étapes en vidéo.