Elodie et Julien Sevestre, passionnés de spiritueux, ont eu envie de créer des alcools à leur image, sans sucres ajoutés, sans additifs et non filtrés
Pour parler du rhum blanc Les Origines, seul rhum distillé en Normandie (brassage et fermentation en 7 longues journées minimum) j’ai demandé à Julien et Élodie comment l’apprécier au mieux. Ils m’ont dit qu’il y avait 3 étapes :
1- observer la robe : ici elle est claire comme de l’eau de roche mais je n’en bois pas au petit déjeuner !
2- Sentir avec mon naseau, et là des parfums exotiques d’ananas et de bananes mûres, des odeurs chaudes associées au jus de canne ressortent.
3- Enfin goûter : on retrouve les fruits exotiques associés au piment et poivre pour une agréable longueur en bouche.
Et pour vous convaincre, je vous confie ce petit secret : il a gagné la médaille de bronze aux world rhum award en catégorie Pot Still - Non vieilli