A force de sillonner la Normandie, je découvre toujours des choses nouvelles.

Je vais faire un peu d’histoire avec vous et vous embarquer en République Tchèque. Quel rapport avec la Normandie me direz vous ? Et bien tout réside dans le mot PILS.

Pils, ce nom désigne une bière légère dont le procédé vient de République Tchèque.C’est en fait une bière à fermentation basse et qui donne une robe dorée et transparente.

La Pils est née à Pilsen (d’où son nom) le 5 octobre 1842 par Josf Groll. C’est le filtrage qui fut « révolutionnaire » à l’époque car cela donnait à cette bière de la clarté ce qui n’était pas du tout le cas des autres bières.

C’est la méthode utilisée aujourd’hui par la dynamique équipe normande de Brewing pour cette River Série Mountain dite aussi Pills de Rivière Bio.

Le houblon Columbus est caractérisé par ses notes épicées et agrumes et le houblon Hallerteau blanc apporte un côté floral et fruité.

La River Série Mountain 33cl 1989 Brewing est désaltérante à souhait et légèrement houblonnée

IBU (amertume) : 10